| 昨年秋 『ミコリーザスタート』という ”菌根菌入りの微生物肥料”を頂いたので 年が明けたらこれで新しい肥料を作ろうと思っていた ”菌根菌”とは 植物の根の周りに共生する菌で 植物が直接吸収できない養分を分解して与えるなど 非常に有益な働きをしているといわれる この『ミコリーザスタート』には 6種類の土壌有用菌と 18種類の菌根菌が入っていて これを施すことで 根を健やかに育てる環境を整え 植物の生育を助けようというものだ で、本来の使用方法は 土に直接『ミコリーザスタート』を混ぜて使うわけだが そういう使用方法ではあっという間になくなってしまうので ここはもっと菌を増やして最大限に有効利用したい そこで、久しぶりに発酵肥料作りのスタートだ |
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今回使う材料は、台所に残っていた使いかけ食材で
賞味期限のかなり過ぎた、きな粉に玄米、押し麦、そしてクズ大豆だ
①玄米と押し麦は固めに炊き、大豆は柔らかくゆでてざっとつぶす
②きな粉にワイン酵母発酵液とヨーグルトと砂糖を加えよくかき混ぜる
①を人肌程度に冷まし、②と混ぜて新聞を敷いたダンボール箱に移し
『ミコリーザスタートをパラパラふりかけて軽く混ぜる
材料は残り物を使ったので、総量１．５キロほどと少なめだが
できたものは元種として、液肥の素にしたり、更に拡大発酵させて使う予定なので
とりあえずはこの程度でいいかなと思っている
ただし、問題なのは
一体こんなやり方で菌根菌が増殖するのだろうかという疑問だ
この辺がいつもあいまいで困ったものだが
まあとにかくここは遊び心でやってみるしかないでしょう～^^
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